REALLY NICE PLACE en AMSTERDAM

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Probablemente a muchos de vosotros os sonará o directamente conoceréis este bar-restaurante, pese a estar en Amsterdam y el por qué es bien sencillo, es una de las fotos más pineadas de locales de Pinterest

Y esque esas bicicletas que siempre están aparcadas en su fachada son realmente un iman para cualquiera...y si vamos a su interior, pues ya directamente, nos quedamos a vivir, jeje.

Buena comida, buen café y sobre todo buen ambiente!

En Gloudbloemstraat 91, Amsterdam

WINKEL VAN NIJNTJE en AMSTERDAM

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Esta semana El Plan B se va hasta Amsterdam y lo hace con una primera propuesta enfocada a los niños. Gracias a mi último sorteo pude averiguar que me seguís muchos padres y que a todos os interesa descubrir qué hacer con ellos cuando os váis de viaje. Aquí una tienda imprescindible en la ciudad de los canales.

Tanto para visitar con los peques, como para comprarles un regalito para la vuelta Winkel Van Nijnje tiene esos detalles que siempre causan furor

En Scheldestraat 61 1078 GH Amsterdam

CATA de GINEBRA en MADRID

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Hemos dejado para el final la cata más "moderna" de todas. Una deliciosa cata de ginebra!!

Tenemos dos opciones entre las que escoger:

-Por un lado podemos asistir a las clases de El Sumiller en Casa, con una duración de 2 horas y un coste de 33 €

Contenido del curso:

• Cata de gintonics a domicilio guiada por un sumiller profesional. Cataremos 4 ginebras de diferentes orígenes y estilos: Ginebras London Dry, Ginebras destiladas y Ginebras de Inglaterra, España y Francia.
• Aprenderemos de donde viene la Ginebra, cómo se elabora, las destilaciones y los botánicos.

- Y como segunda opción tenemos el laboratorio Cocktail Room que con la sesión Baby Gin & Tonics nos ofrece 1 hora de degustación y aprendizaje, por entre 35-50 €. En C/Castelló nº98.

Contenido del curso:

• Aprender a distinguir entre ginebras y tónicas. Acercar a los asistentes a la elección de su gin & tonic perfecto.Os recomiendo lalectura de este enlace para comprobar la maravilla que ofrecen!
  
  
  

CATA de CERVEZA en MADRID

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Después de un par de días volvemos a las catas "líquidas" y toca cerveza de la buena!!!

-Nuestra primera parada será en la página de www.catasdecervezas.com que por unos 20 € nos organiza una cata de 8 cervezas durante 2 horas en diferentes puntos de la ciudad. Sólo tenéis que consultar su página para averiguar dónde se celebrará la próxima vez.

Contenido del curso:

• Fases de la cata: usando los sentidos.
• Vista: los colores de la cerveza y la espuma.
• Olfato: identificaremos varios aromas.
• Gusto: los sabores.
• Tacto : las sensaciones.
• Definición de la cerveza.
• Ingredientes.
• Elaboración de la cerveza por estilos.
• Identificación de cada estilo.
• Historia de la cerveza.
• Cerveza y salud.
• Servicio y conservación de la cerveza


-La segunda parada es nuevamente la Escuela Española de Cata en la C/ Alcalá nº142 que por 60 € os ofrecen 3 horas de degustación.


Contenido del curso:


• Breve introducción acerca de la historia de la cerveza. Sus ingredientes (La malta, el agua, las levaduras, el lúpulo y las hierbas utilizadas). Su elaboración y estilos.
• Metodologia de cata. Degustación de 10 tipos de cervezas mostrando el tipo de copas, vasos, jarras y la manera de servir cada cerveza, y como combinarlas con los platos más adecuados. 
• Maridaje con  tres tipos de embutidos, anchoa, chocolate y pastas.

CATA de JAMÓN en MADRID

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Estoy segura que la cata de hoy le encantará a la buena de Moneypenny ;)

Vamos a visitar dos locales diferente s y a poenrnos morados!!

 

 

-López Ortega Delights en la calle Castillo Arévalo nº11-Atico, en las Rozas, nos ofrece una cata de tres horas y media por 72€

 

Contenido del curso:

• En un ambiente totalmente distendido se aprenderán las principales características del jamón y el corte mientras se degusta una pieza de jamón ibérico por cada una de sus partes
• Se maridará el jamón ibérico con vino y de esa forma se podrá comprobar el grado de fusión de ambos productos. 
 

-COVAP en C/ Raimundo Fernández Villaverde nº51. Esta cooperativa realiza catas puntuales con el maestro jamonero Ricardo Jiménez
 
Contenido del curso:
 
•  Descripción del producto, su crianza y su curación y cata de dos piezas que posteriormente degustaréis, un jamón ibérico de recebo y un jamón ibérico de bellota. También se dará una explicación pormenorizada de las herramientas y técnicas de limpieza del jamón.

 

CATA de QUESO en MADRID

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De todas las catas que os ofrecemos esta semana, sin duda la de quesos es mi favorita!

 

 

Con dos magníficas opciones entre las que elegir, a cada cual más tentadora:

 

-Los Quesos de L´Amelie en la calle Torrecilla del Puerto nº5, que nos ofrece una cata de quesos de una hora por 25 €

 

Contenido del curso:

• La idea es ofrecer una nueva experiencia gastronómica con la degustación de una buena tabla de quesos franceses, españoles o europeos.
• Cata privada con la guía de Javier García Albarrán con productos de alta calidad.

-Cheese Bar (Poncelet punto selecto) en el nº27 de la calle Arguensola. Nos ofrece 2 horas de degustación por unos 22 €

 

Contenido del curso:

• Analizar un mismo queso durante los diferentes estados de maduración. A través del proceso de afinado, vamos a estudiar la evolución en el tiempo, de diferentes quesos y de los tres tipos de leche: oveja, cabra, y vaca, con el propósito de conocer el proceso de maduración hasta llegar a su punto óptimo
 
• Compararemos la evolución visual: cambios en la corteza, forma, dimensiones y peso (en este proceso pierden humedad), modificaciones del color, textura; olfativa: cambio a aromas más intensos o incluso pérdida de intensidad; evolución en boca: posible aparición de cristales, sabores más picante, pasta más dura, etc.

CATA DE CHOCOLATE en MADRID

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Hoy seguimos de catas por Madrid, pero cambiamos de tercio completamente. Nos pasamos al "lado dulce" con una deliciosa cata de chocolate!!

 

 

Las opciones son algo más escasas (por lo que he podido averiguar).

 

-Escuela Española de Catas en el nº142 de la calle Alcalá, que por 60 € nos ofrece una cata de chocolate de 3 horas.

 

Contenido del curso:

•    El origen del cacao y su historia. El chocolate. El chocolate en la gastronomia. Curiosidades.  Mitos y verdades
• Cata de 8 tipo de chocolates diferentes y tres tipos de destilados (Chocolates amargos, semi-amargos, sin azucar, con almendras y blanco)

 -Nuestra segunda opción chocolatera, se restringe mucho en el tiempo, ya que se limita al mes de Noviembre en el que se celebra el Salón del Chocolate en IFEMA, con catas, cursos, concursos y mil tentaciones relacionadas con este producto